Himmelsk på Bistro Nord

Fredag havde husbonden og hans bror besluttet at inviterede deres bedre halvdele på middag på Bistro Nord i Ålsgårde. Anledningen var de herrers fødselsdage, der falder i hhv. september og oktober. Det var en god idé!

Vejret var helt vidunderligt, så udsigten over Øresund blev nydt i fulde drag. En smuk og stille sensommeraften, hvor de sarte pasteltoner dominerede og Sveriges kyst kunne skimtes gennem den let disede luft.

Dette billede kandiderer derfor til ugens Himmelske (se flere Himmelske billeder her)

Efter at have nydt det smukke syn, lokker det varme lys os indendøre og inden længe var vi bænket omkring det tomme bord ved vinduet midt for, hvor vi fortsat kunne beundre himmel og hav og se mørket langsomt falde på.

Lokalerne er lyse og varme, på den nordiske måde, og betjeningen var udsøgt og behageligt afslappet. Maden er virkelig god; også her har det nye nordiske køkken sat sit præg på menuen. Serveringen var forbløffende kvik, men absolut lydhør. 

Vi valgte en starter (jeg var stærkt fristet af de 6 friske østers, men fulgte resten af bordet) og fortsatte derefter med aftenens fireretters menu - her i rask opremsning:





Vagtelæg og rejer på sten med trøffelmayonnaise.

Sigrogn på blinis med vesterhavsost og en lækker luftig dildmayonnaise

Letristede kammuslinger med lakserogn, selleripure, friske hasselnødder, ramsløgkapers og salturt/kveller (foto)

Oksefilet, tragtkantareller og syltede løg med pure på majs.

Hvid chokoladesorbet og frossen hybenrosemousse med en lækker frisk syregranite og lakridscroutoner (foto)

Og så sluttede vi mætte og glade af med kaffe og chokoladetrøfler; jeg fik en dobbelt cortado på en virkelig dejlig espresso.

Himmelsk #51

Jamen, selvfølgelig skal det være et billede fra Fanø :-)
Min datter til hest på en regnvåd strand, sommeren 2009 - den sommer regnede det såmænd også.
Se flere himmelske billeder her

Ku' I høre det?

Det lettelsens suk der kom fra mig omkring midnat? Det læs sten der faldt fra mit hjerte?

Pyha, sikken en valggyser. Det kom meget bag på mig, da jeg sent på aftenen tændte for tv'et og så at det nærmest stod lige mellem de to blokke. Jeg må indrømme at udsigten til fire år mere med en regering der i den grad har dyrket blokpolitikken, selvtilstrækkeligheden og intolerancen, næsten var mere end jeg kunne klare. "Nu emigrerer jeg" brølede jeg til min stakkels husbond.

Heldigvis endte det godt og nu håber jeg at vi vender tilbage til en mere normaldansk politik, hvor der er plads til rummelighed og mangfoldighed, både indenfor og udenfor Christiansborg. 

Ude i verden bryster vi os af vores enestående demokrati, men det har været lidt svært at få øje på det enestående de seneste ti år, hvor flertalsdiktaturet har hersket. 

Jeg er stadig ræverød i mit syn på fordelingen af samfundets goder, miljøet, indvandrerspørgsmålet osv. 

Men jeg hylder samtidig ideen om at alle, også de der ikke deler mine synspunkter, skal have lov at ytre sig og sætte deres præg på samfundsudviklingen. 

Lad os nu komme i gang; konstruktivt, med respekt og forhåbentlig en noget mere afdæmpet retorik.

Min søn sendte mig følgende sms i morges:

Tillykke! Se på vejret - det er allerede et bedre land vi lever i...

Dette indlæg er også mit bud på Himmelsk #50.
For sådan har jeg det, himmelsk, og der ER små blå himmelpletter på billedet af mestendels rødt og grønt... helt symbolsk :-)

Se flere Himmelske billeder her

Himmelsk #47 + Dag 23 - Sunset

To fluer med et smæk er vist også påkrævet, hvis jeg skal følge med i mine bloglege.

Jeg har tidligere skrevet om kunstværket Madam Dunk, der er en del af Outstanding Halsnæs. Her ses det flotte skib med de tre træer som silhouet mod en imponerende aftenrøde.

Hov jeg glemte linket til de andre himmelske billeder, men det er HER

Himmelsk #45

Petunia holder heldigvis ved med de himmelske billeder - mit er fra blogtræffet på Frilandsmuseet.

Folkene på den flotte firlængede gård med den imponerende store og smukke gårdsplads, har sørget for at selv hunden kan bo standsmæssigt i sit fine muret hundehus.

Vi var så heldige med vejret... Sol, lune og ingen regn; det er vi ikke forvænt med denne højsommer.

Se flere himmelske billeder her

Himmelsk #44

Så er det himmelsk fredag igen.

Her er en bid af udsigten fra Store Maglehøj på Arrenæs-halvøen. Med sine 74 meter over havet er det det højeste punkt i Halsnæs Kommune. Udsigten er fantastisk hele vejen rundt og i klart vejr kan man se Roskilde Domkirke godt 35 km væk.

Se flere Himmelske billeder her

Himmelsk #43

Petunia inviterer til Himmelske billeder igen, efter en tiltrængt sommerpause. Tak, fordi du atter vil være vært for vores fotoleg :-)












Ærkedansk (og himmelsk) sommer, når den er bedst :-)
Her er dækket op til et frisk, men godt, Østersøbad efter en god frokost på restaurant Kadeau i Vester Sømark på det sydlige Bornholm.

Kadeau, der ligger lige til højre for fotografen (skyggen kan anes) kan ubetinget anbefales - de har en fantastisk beliggenhed og ligeså fantastisk mad!

Himmelsk #40

Denne uge har Himmelske billeder jubilæum - tillykke med det til Petunia, som er tovholder på projektet :-)

Mit billede viser forårshimlen over Rom i april 2008.

Himmelsk #38

Tiden flyver og det er allerede tid til endnu et himmelsk indlæg til Petunias fotoleg. Heldigvis har jeg taget lidt himmelbilleder de sidste uger, hvor vejret har været skiftende og frembragt dramatiske syn.

Da vi næsten havde nået den hjemlige base efter vores dejlige, men lidt våde, ferie i Sverige, kom der pludselig et himmelsk hul i skyerne, med løfterigt kik til den blå himmel og de høje skyer.

Se flere bud på himmelkik her.

Himmelsk #37

Eftersom ugen har stået i både feriens og Sveriges tegn, så valgte jeg den svenske sommerhimmel over Göta elven, som det himmelske indlæg denne gang. 

Se flere Himmelske billeder her

Himmelsk #35

Familiefødselsdagen i Frederiksborg Slotspark i søndags foregik i det skønneste vejr - og udsigten var......................................................

Se flere Himmelske billeder her

Himmelsk #34

Et himmelsk syn møder mig, da jeg træder ud af huset i morges:
Et kastanietræ med nyudsprungne blade, sol og en helt blå himmel. 

Inden længe tænder den sine lys og senere vil den krølle sine visnende blade sammen, alt for tidligt, på grund af kastanie-minérmøllene som hærger træerne i disse år.

Men lige nu er den så smuk og skal bare nydes...                                         Se flere himmelske billeder her

Himmelsk #33

Flødeskumstræet står i fuldt flor cirka én uge hvert år.

DET ER LIGE NU...

Og det er et himmelsk syn, især med en blå, blå himmel som baggrund.

Egentlig er træet en ganske almindelig opstammet slåen, men når det blomstrer ligner det en stor klat flødeskum der svæver på en ganske spinkel fod - deraf navnet. Men det har altså nogle forbasket ubehagelige torne ;-)

Ser flere Himmelske billeder hos Petunia

Himmelsk

Jeg vil være med i Petunias Himmelske foto-leg i denne uge. Det er nemlig himmelsk at have påskeferie, at have tid til at se familie og venner og ikke mindst, at foråret er tæt på at ligne sommer.

Rigtig god påske allesammen!