ABC-tema M

Vi er nået til bogstavet M og der var mange muligheder (se, der var allerede to). Men da jeg har et livslangt og meget trofast kærlighedsforhold til god MAD, ja så er det der jeg ender; med en madoplevelse.

Hundested biblioteket arrangerede i en årrække (det er desværre en saga blot) 'Mad på toppen'; et tilløbsstykke af rang, hvor billetterne blev revet væk - og det var ikke uden grund.

To dage i august kokkererede egnens bedste kok, Jan Friis-Mikkelsen fra Restaurant Tinggården nemlig med årstidens og egnens råvarer. Den forrygende mad som han og hans hjælpere kreerede, blev serveret på (bogstavelig talt) toppen, 34 meter over havet, ved Fyrgården som ligger i tilknytning til Spodsbjerg Fyr.

Jeg har været trofast gæst ved disse arrangementer og en enkelt gang har jeg selv været med til at servere. Begge dele var en oplevelse.

Der sad vi så, ude i den danske sommeraften, med veltilberedt sommermad af høj kvalitet på tallerkenerne, god vin i glassene og den smukkeste udsigt man kunne ønske sig.

Kattegat, ret forude og Knud Rasmussens hus lidt nede af bakken til venstre. 

Og så var der dessert...

...og fantastiske oste
(med kaffe bagefter ;-)

Efterhånden dykkede solen ned i havet, mørket sænkede sig og faklerne blev tændt. Knud Rasmussens mindevarde tegner sig sort mod aftenhimlen.

Tilsidst måtte vi dog gå hjem (myggene hjalp os lidt på vej) - en stor mad (med mere) oplevelse rigere.