Lav sol i Søndermarken

Sidste weekend var vi til påskemiddag (ja, jeg ved det lyder sært) hos min bror på Frederiksberg og den sædvanlige omgang 'frisk luft' blev i år indtaget i Søndermarken.

Vilfred er blevet god til at håndtere sin lille gåcykel - en fin opfindelse, hvor ungerne hurtigt finder balancen på de to hjul og kan skyde en ret høj fart, så vi andre måtte gå i rask tempo; det er jo ingen skade til. Det kræver selvfølgelig en cykelhjelm og for en sikkerheds skyld lidt ekstraudstyr, hvis trætheden pludselig skulle overmande den lille fyr.

Det småregnede da vi startede, men kort efter brød solen igennem og vi fik en vidunderlig spadseretur i de smukkeste grøngyldne omgivelser. Der blev trillet æg, for påsketraditioner kan man ikke springe over, selvom tidspunktet er lidt sært. Mens vi stod og kiggede på at 'de unge' trillede æg, så jeg pludseligt hvor fint vores skygger faldt på den modsatte side af den store sænkning og så måtte det lille Lumix i sving.

En dejlig måde at bruge en solrig eftermiddag på; masser af grønt til øjnene, familiehygge og barnebarns-nydning.
Jeg vil lade billederne tale (næsten) for sig selv...

Sådan en smuk regnbue i flere lag måtte også foreviges.

En gåcykel virker fint på fortove og stier, men når man skal forcere græs og blade må der andre hjælpemidler til. 

Dejligt springvand med solglimt i dråberne; det kan man bruge lang tid på. Og så var der hundebadning!

Ikke at forglemme den lave sol...

og alle de mange spændende ting man kan finde under træerne

eller oppe i dem...

f.eks. tre forskellige mariehøns i samme tørre skal af bog!

Det er godt med en bænk at kravle op på, når man bliver overvældet træthed oven på alle oplevelserne.

Bloggerfrokost i Hillerød

Lørdag havde Madame sat en flok bloggere stævne på Café København i Hillerød, der ligger smukt på Torvet ved Slotssøen.

Den udmærkede mad, gode øl og venlige betjening (jeg fik en sandwich med kalvetyndsteg, svampe og trøffelmayonnaise og en flaske blå Chimay) kombineret med et vidunderligt solskinsvejr, gjorde sit til at sætte humøret op.

Tak til Anette, Annemarie, Bente, Britt, Donald, Jens, Kari, Kisser, Madame og En mand af betydning for en rigtig hyggelig oplevelse.

Jeg håber vi kan gentage den når træerne i Slotsparken står forårsgrønne og barokhaven rigtig folder sig ud. Måske kan vi så drikke kaffen i Havehuset? 


Den hyggelige dag blev afsluttet med en tur rundt om Slotssøen. For et par år siden blev der anlagt en ny sti, så man kan gå hele vejen rundt om søen og det er en stor gevinst for byen.

Frederiksborg Slot smukt pyntet med efterårsløv og sol - og novemberidyl ved Slotssøen.

Frosne vitaminbomber

Forleden havde jeg et indlæg om havtorn og sidste weekend gik jeg på bærjagt, for jeg havde fået lyst til at eksperimentere lidt med havtorn i mad og drikke.

Bærrene er næsten umulige at plukke uden at klemme dem i stykker, så i stedet tog jeg en stak bærfyldte (og tornede) grene med hjem. Efter at have klippet grenene i småstumper, røg det hele i fryseren. Næste dag kunne mange af bærrene rystes af og resten blev hjulpet på vej med en gaffel, så nu har jeg havtorn i fryseren. Nogle stykker i en smoothie og dagens c-vitamindosis er hjemme.

I dag hældte jeg en lille håndfuld i fadet med rodfrugt (gulerødder, løg, selleri og pastinak) inden de røg i ovnen. De fik også en sjat rapsolie og et skud hyldeblomstsalt. De fungerer fint som syrligt indslag til de lidt fade rødder - ellers bruger jeg gerne citron.

I går fik jeg et nyhedsbrev fra LIFE om en ny kogebog 'Ny Nordisk Hverdagsmad for alle', som bl.a. indeholder opskrifter med havtorn. Bogen, der udkommer på mandag, udgives af FDB, Meyers Madhus og OPUS og den er skrevet af Claus Meyer og Arne Astrup. 

Mon ikke den kan fås i den nærmeste Brugs eller Kvickly?

Ærtesuppevejr

I dag har været temmelig våd og grå, men ikke spor kedelig.

Først ventede hvad der skulle blive en svært forvirret udlånsvagt. Udover almindelige lånerbetjening, som virkelig er en blandet affære der også indebærer f.eks. print af bingo-banko plader, hjælp til kopiering, vand til tørstige børn, nødtørftig (tegnsprogs) kommunikation med asylansøgere, opstøvning af værktøj til udstillere, supplering af toiletpapir osv., skulle der hjælpes til ved græskarlygte-værkstedet, laves kaffe m.m. til strikkecafén og gøres klar til Litterær Lørdag, hvor vi havde et spændende foredrag om billedbøger. Jojo, jeg fik altså også snakket om, fundet og bestilt bøger m.m.

Hjemme igen lidt i tre var det tid til lidt frokost og en rask tur i den tågede efterårsskov og så var jeg brugt.
I går havde jeg ydermere frekventeret både min kiropraktor og min massør og det er noget af en cocktail som nok kan tage pusten fra en et par dage (men hvor er det godt ;-)

Altså besluttede jeg at aftensmaden måtte være nem.

I fryseren havde jeg en 'suppe' som var kreeret af en rest 'franske ærter' (se nedenfor) blendet med grøntsagsbouillon.
Den var ærlig talt ikke noget at råbe hurra for, så den blev kogt op med lidt god fond og nogle skiver gedefriskost og fik en lille smule jævning for at få konsistens.

Serveret med en klat græsk yoghurt, lidt sprødristet chorizo og et par 'sjuskeboller' til, blev det faktisk en rigtig fin og lækker middag på en lidt råkold dag.


Franske ærter
Finthakket skalotteløg og hvidløg svitses i smør, tilsæt friske eller frosne ærter og lad dem mørne lidt. Vælt en stak friske salatblade i og vendt rundt til de er faldet sammen. Smag til med salt og peber.

Fotokalender 2011 - Oktober

Oktober har været en dejlig, solrig måned.

De kolde nætter er blevet efterfulgt af smukke, smukke morgener med let tåge og tung dug - og det har myldret med svampe og edderkopper overalt.

Derfor synes jeg at det dugdråbefyldte edderkoppespind, der pynter så fint mellem penselfyrrens kogler, passer godt som månedens kalenderbillede.

Og her er Vilfred (i mobiludgave) med en af sine bøger. Det glæder et gammelt børnebibliotekarhjerte :-)
Jeg ser i den grad frem til at vi skal indvadere børnebiblioteket for at låne og læse stakkevis af bøger sammen!

Se flere oktoberbilleder her hos Petunia

Mandagstema: I skoven

Mit bidrag er fra weekendens tur i skoven ved Hobro. I skovbunden stod en lille sol-parabol - en lækker svamp - og kaldte på at blive foreviget, så det blev den.

Du kan se flere skovbilleder her.

Mandagstema: Høst

Høsten er for mig både en ødsel tid, hvor naturen med sine sidste kræfter modner frugt og bær og pynter træer og buske med de skønneste varme farver - og en lidt melankolsk tid, hvor forgængelighed og død bliver åbenlys.

Den krydrede, klare duft er velgørende. De kølige, fugtige morgener, hvor brændeovnen får nyt liv, og de lidt mørkere aftener, hvor stearinlysene igen findes frem fra gemmerne, er hyggelige.

Jeg får lyst til at bygge rede og samle til bunke; strikke, sylte og bage...

Se flere høstbilleder her

Farvelade-have

Ingen, der bevæger sig rundt i blogland, kan være i tvivl om, at det er efterår.

Naturens farvepalet 'drager' og kameraerne gløder i forsøget på at forevige de fantastiske scenerier.

Her er lidt 'skud' fra min have, hvor tobakspibeplante og blåbærbuske spiller op til dans i hver sin ende af farveskalaen. Der er ryddet op derude og i går blev plænen slået for sidste gang - endnu en gang.

Min ubestemmelige, ukuelige rose fortsætter ufortrødent med at sætte knop på knop, selvom de nu er  mærkede af nattefrosten.

Æblemand kom indenfor...

Ja, det er endnu en sang fra min pædagogtid, som dukker op i mit hoved på denne årstid.

Forleden kom husbonden hjem med en kasse danske æbler fra Græse - en blanding af Elstar, Rød Elstar og Cox Orange. Desværre er de ikke økologisk avlede og det har jeg det ikke så godt med, men de er dog danske.

At sætte tænderne i et knasende sprødt og saftigt dansk æble er ren fryd!

I et land med et klima der er perfekt til æbleavl, undrer jeg mig over, at der stort set kun er sydeuropæiske og oversøiske æbler i butikkerne. Sørgeligt, for mange af dem smager ærligt talt ikke af meget andet end vand og sukker.

På mit køkkenbord er der lige nu lagt i kakkelovnen til en gang æbleflæsk, uden flæsk ganske vist, men med masser af æbler, løg og timian.

Serveret med en grov mos af selleri og kartofler er det en dejlig, dansk efterårsmenu.

Jeg har lommerne fulde af kastanier...

Om efteråret kommer jeg altid til at tænke tilbage på min korte tid som pædagog. Først og fremmest på grund af hestekastanierne og Lotte Kærså's kastaniesang:

Jeg har lommerne fulde af kastanjer
Jeg har lommerne fulde af kastanjer
jeg vil gi’ en til dig
hvis du vil danse med mig.
Trala lala lala lala lala lala lala la
jeg vil gi’ en kastanje til dig.

Børn, og mange voksne, er fascinerede af de piggede, ugæstfri skaller der åbner sig og åbenbarer små, kastaniebrune(!), skinnende vidundere, som er så dejlige at røre ved og putte i lommerne.

I min forhave (og baghave) har jeg normalt smukke kastanietræer. På grund af de omsiggribende kastanie-minérmøl har de de seneste år, set triste og afdankede ud det meste af sommeren. Nu har træerne smidt frugter og misfarvede blade og står splitternøgne, klar til vinterens kuldebad.

Hvert år bliver jeg glad, når jeg ser børn og voksne stoppe op og fortabe sig i kastaniesamleri. Jeg plejer at invitere dem ind på grunden og udleverer gerne poser - der er jo masser at tage af og jeg vil alligevel ikke have små kastanietræer alle vegne.
I år har der kun været én enkelt mand, der samlede lidt til sin hund, så i weekenden var jeg ude og rive blade sammen og gøre kål på resterne.

Men da de små kugler lå der og skinnede i bunken, kunne jeg ikke nære mig. Så nu har jeg en skålfuld stående, som pynter på mit bord og gør mig glad.